Speisekarte
Este establecimiento pone en conocimiento de los consumidores que los productos de la pesca afectados por el Real Decreto 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de los parásitos por anisakis, han sido sometidos a congelación en los términos establecidos.
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We Will Be
CLOSED
For Vacation
10-20 December
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Tapas
Panfried Fuerteventura Prawns 14,50€
Fleisch und Mariscos Suppe. 8,50€
Tagessuppe 3,20€
Kalte Gemüsesuppe (Gazpacho) 3,40€
Hausgemachter Humus mit Frischem knackigem Gemüse 4,20€
Russischer Salat 5,20€
Hausgetrakneter Schïnken von der Ente auf Salat 9,80€
Frittierter Ziegenkäse mit Hausgemachter Marmelade (3 Units) 5,40€
Eine Auswahl von Majorero-Ziegenkäse aus Pasteurisierter Milch 5,10€
Gereifter Rohmilchschafskäse aus Sansueña (Zamora) 5,30€
Brot mit Roter und Grüner Sosse (Mojo) 1,20€
Kanarische Salzkartoffeln mit Roter und Grüner Sosse (Mojo) 4,00€
Hausgemachte Pommes Frites 4,50€
Kleine Grüne Paprika ¨Padrón¨ Gebraten 6,20€
Hähnchenkroketten (3 Units) 4,80€
Gebratenes Schweinefleisch 6,50€
Pilze gefüllt mit in Zitrusfrüchten marinierten Garnelen und kandierten Birnen-Allioli (2 Einheiten) 5,20€
Tigermuscheln (2 Units) 4,20€
Knoblauchgarnelen 13,50€
Frittierte Babytintenfische 9,60€
Frittierte Sardinen 10,50
Gebratene Fuerteventura Thunfisch in Roter Mojo-Sauce 12,50€
Oktopus nach Galizischer Art 14,50€
Vorspeisen
Aubergine mit Parmesan 8,50€
Fuerteventura Dark Pork Bacon & Escabeche Mushrooms 14,00€
Confited Belly Pork & Wild Mushrooms in ""Escabeche"" 16,00€
Burrata mit Salmorejo 9,50€
Gemischter Salat 8,50€
Avocadosalat mit Garnelen 13,50€
Oktopussalat 13,50€
Pilzpfanne mit Chorizo und Knoblauch 8,50€
Gegrillte Miesmuscheln 9,50€
Hausgemachter, marinierter Lachs 10,00€
Grosse Garnelen auf einem Salzbett 12,50€
Tatar von Lachs mit Avocado und Mango 10,50€
Hauptspeisen
Blätterteigtasche, Gefüllt mit Provenzalischer Ratatouille 17,50€
Grilled Chops of Dark Suckling Pig 17,00€
Entenbrust mit Orangensosse 20,50€
Ribeye Steak, Gegrillt, in Einer Pilzpfanne Sosse (350 Gr.) 20,50€
Ziegenfleischeintopf 14,00€
Gebratenes Schweinefleisch mit Kanarischen Kartoffeln 13,50€
Spanferkelrollbraten 19,50€
Karamellisierter Oktopus vom Grill 20,50€
Fuerteventura Thunfischscheiben, Mariniert, kurz Gebraten (Tataki) 22,50€
Tatar vom Fuerteventura Thunfisch 22,50€
Pompanofilet mit Kartoffel- und Codium-Algencreme 20,50€
Black Ink Seafood Paella with Mild Allioli (NUR AUF ANFRAGE) 17,00€/Pax. (Mín 2 pax.)
Seafood & Ñora Paella (NUR AUF ANFRAGE) 17,00€/Pax. (Mín 2 pax.)
Nachtisch & SüBe Weine
Katalanische Creme 4,80€
Gofiomousse mit Palmhonig und Gerösteten Mandeln 4,80€
Käsekuchen mit Weisser Schokolade 5,50€
Schokoladenfondant mit Eis (15 Min.) 5,90€
"Armer Ritter" in Buttercreme (15 Min.) 4,80€
Apfeltarte (Tatin) (15 Min.) 5,90€
Home-made Ice Cream: Lemon, Raspberry, Strawberry, Chocolate and Vanilla 2,00€/Scoop
D.O. Lanzarote. Rubicón Moscatel. Bodegas Rubicón. Moscatel de Alejandría. 6,00€
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NEW YEAR’S EVE MENÚ
WELCOME DRINK
D.O. Cava. Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
APPETIZER
Thai Pani Puri with Fuerteventura Black Pig and its Sauce
FIRST COURSE TO CHOOSE
Velvet Swimcrab Cream with its Corals and Codium Oil
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Wonton Cannelloni with Deer and Foie Gras
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Beetroot Hummus Dip with Black Olives Sand and Mini Crudités
MAIN COURSE TO CHOOSE
Stuffed Pigeon with Truffle Sauce, Chestnuts Parmentier and Fresh Vegetables
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Wild Hake with Hollandaise Sauce, White Asparagus and Citrus Mayonnaise
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“Coca Bread” with Roasted Vegetables and Romesco Sauce
DESSERTS TO CHOOSE
Mille-fuille with Tonka Bean and Candied Red Fruits
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Hot Dark Chocolate Mousse Semisphere with White Chocolate Cold Soup
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Pear, Apple and Pineapple Crumble with Pear Ice Cream
GRAPES & COTILLÓN
75€ p.p. with IGIC
(DRINKS NOT INCLUDED)